cefalo in padella

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cefalo in padella

Messaggio  ondulandes il Ven Ago 26, 2011 7:09 pm

cefalo in padella

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Ingredienti per 4 persone
1. Cefalo 1 da 1 kg

2. Aglio, spicchi 2

3. Pomodori in scatola 1

4. Parmigiano grattugiato 50 g

5. Olio per friggere q.b.

6. Olio extravergine 3 cucchiai

7. Sale q.b.

8. Pepe q.b.

Preparazione



1
Pulite il pesce e lavatelo.
Friggete il cefalo in olio bollente, qundi scolatelo su carta

2
In una padella mettete l'olio, l'aglio tritato, il pomodoro a pezzetti, l'origano, il parmigiano, sale, pepe, unite poi il pesce. Fate insaporire per qualche minuto e servite

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