lecce stella alla piastra con arancia

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lecce stella alla piastra con arancia

Messaggio  ondulandes il Dom Set 04, 2011 9:27 am

lecce stella alla piastra con arancia

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Ingredienti
2 leccie pulite
4 fette di arancia
alcune foglie di salvia
sale e pepe
preparazione
Inserire nella pancia delle leccie due fette di arancia ognuna, alcune foglie di salvia e una spolverata di sale e pepe.
Accendere la fiamma sotto la piastra e incominciare a cuocere i pesci, aiutandosi con una paletta di legna muoverle in modo che non si attacchino. coprire con un il coperchio e far cuocere per due o tre minuti, girarle e cuocerle per altri due minuti sempre coperte, quindi scoperchiare e terminare la cottura per mezzo minuto.
vino consigliato un buon cirò

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