Linguine ai ricci di mare
Pagina 1 di 1
Linguine ai ricci di mare
Linguine ai ricci di mare
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Ingredienti :
gr 350 di linguine
kg 1 ricci di mare
10 foglie di basilico
un mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
erba cipollina
1 peperoncino
preparazione
Lava l'erba cipollina ed il prezzemolo, scolali ed asciugarli delicatamente, trita il basilico e trita il prezzemolo. Apri i ricci, con un cucchiaio estrai la polpa, mettila in una ciotolina e tienila da parte. Poni sul fuoco una pentola con abbondante acqua: portala ad ebollizione, salala e cuoci le linguine.
Nel frattempo intiepidisci l'olio in una padella con un pizzico di basilico e uno di prezzemolo, unisci la polpa dei ricci di mare tenuta da parte, le linguine scolate al dente, e 3 cucchiai della loro acqua di cottura; fai insaporire per un min. mescolando delicatamente.
Togli la padella dal fuoco, unisci alla pasta le rondelle di erba cipollina ed il prezzemolo tritato rimasti, mescola delicatamente e servi le linguine calde.
[Devi essere iscritto e connesso per vedere questa immagine]
Ingredienti :
gr 350 di linguine
kg 1 ricci di mare
10 foglie di basilico
un mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
erba cipollina
1 peperoncino
preparazione
Lava l'erba cipollina ed il prezzemolo, scolali ed asciugarli delicatamente, trita il basilico e trita il prezzemolo. Apri i ricci, con un cucchiaio estrai la polpa, mettila in una ciotolina e tienila da parte. Poni sul fuoco una pentola con abbondante acqua: portala ad ebollizione, salala e cuoci le linguine.
Nel frattempo intiepidisci l'olio in una padella con un pizzico di basilico e uno di prezzemolo, unisci la polpa dei ricci di mare tenuta da parte, le linguine scolate al dente, e 3 cucchiai della loro acqua di cottura; fai insaporire per un min. mescolando delicatamente.
Togli la padella dal fuoco, unisci alla pasta le rondelle di erba cipollina ed il prezzemolo tritato rimasti, mescola delicatamente e servi le linguine calde.
ondulandes- moderator
- Messaggi : 627
Data d'iscrizione : 08.06.10
Argomenti simili
» I PROVERBI DEL MARE
» I PERICOLI DEL MARE
» Scamponi "Terra mare"
» Mare Nostrum
» IL MARE DELLO STRETTO,,,QUANDO DIVENTA KILLER,,,,
» I PERICOLI DEL MARE
» Scamponi "Terra mare"
» Mare Nostrum
» IL MARE DELLO STRETTO,,,QUANDO DIVENTA KILLER,,,,
Pagina 1 di 1
Permessi in questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.